西衛麵線
分類：人生旅程
2007/06/16 20:52
連續幾週陰雨，趁著短暫放晴到戶外走走，
經過西衛社區，看到絲絲縷縷的麵線也出來曬太陽，
隨手拍下。
澎湖有名的西衛麵線，除了純手工製作外，
還有“海”和“陽光”的味道，純白線條也有幾許美感。
西衛社區裡做麵線的有好幾家，
全都遵循古法製作並天然風乾，
一束束麵線也有西衛人的堅持和傳統。
小時候生病最大的福利就是能夠吃到一碗甜麵線加雞蛋，
離鄉背井出外工作時，最懷念的是「宛米」魚煮麵線，
只加少許鹼，就是非常美味的料理。
以前不起眼的麵線，今天感覺特別親切，
簡單的線條、素白的顏容，懸掛在咾咕石牆邊，
腦海裡也勾起對阿媽、阿公的懷念。
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